冬至为什么要吃饺子？冬至吃饺子是为了纪念谁？

　　我们都知道端午节是为了纪念屈原，所以，

　　你知道冬至是为了纪念谁吗？

　　每年农历冬至吃饺子，不管贫富，饺子都是必不可少的节日饭。俗话说:“十月一日，冬至来了，家家户户都吃饺子。”那么冬至为什么要吃饺子呢？(注:十月一日，意思是十月一日，也就是十一月。)

　　这种习俗是由纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。南阳西鄂人张仲景，他以《伤寒杂病论》为主，集医生之大成，祛寒娇耳汤被历代医者视为经典。张仲景有句名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，也不能为良医。东汉时，他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。毅然辞官回乡，为邻居治病。回家的时候，是冬天。他看见白河两岸的村民又黄又瘦，又饿又冷，很多人的耳朵都冻坏了。让弟子在南阳东关搭起医棚，搭起大锅，在冬至那天舍“娇耳”治冻疮。

　　他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里煮，然后把羊肉和药物捞出来切碎，用面包做成耳朵状的“娇耳”。煮熟后，分给每人两只“娇耳”和一大碗肉汤求药。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，全身暖和，两只耳朵发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学会了“娇耳”，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。