汉族节日 汉族传统节日冬至有何习俗

　　经过几千年的发展，冬至形成了一种独特的节日食品文化。馄饨、饺子、饺子、红豆粥、小米蛋糕等都可以作为节日食品。曾经更受欢迎的“冬至亚年宴会”也有很多名字，如吃冬至肉、献冬至盘、冬至团、馄饨拜冬等。

　　冬至吃馄饨的习俗比较常见。早在南宋时期，临安人就在冬至吃馄饨，开始祭祖，然后逐渐流行起来，民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法。到目前为止，馄饨已经成为一种著名的小吃，名字多样，制作不同，味道鲜美，遍布全国各地，深受人们喜爱。馄饨的名字很多，江浙等地方叫馄饨，广东叫馄饨，湖北叫包面，江西叫清汤，四川叫抄手，新疆叫曲曲等等。

　　吃饺子也是冬至的传统习俗，在江南尤为流行。“饺子”是冬至必备的食物，是糯米粉做成的圆甜点。“圆”意味着“团圆”和“完美”。冬至吃饺子也叫“冬至团”。人们说“吃饺子大一岁”。冬至团可以用来祭祖，也可以用来互赠亲朋好友。在过去，上海人最注重吃饺子。古人有一首诗:“家家户户做饺子，知道是明朝冬至。

　　北方还有很多地方。冬至有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后，天气进入了最冷的时期。中医认为羊肉和狗肉有壮阳补体的作用，冬至有补品的习俗。

　　中国台湾省还保留了冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉揉成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成祭祖，以示不忘祖先。冬至或前后约定的早日，同姓同宗的人聚集在祖祠里，按照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭祀结束后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，互相联系久别陌生的感情，称之为“食祖”。”冬至节　祖先在台湾代代相传，以示不忘自己的“根”。

　　冬至是一个内容丰富的节日，据说冬至是历史上的新年元旦，曾经是一个非常热闹的日子。 今日江南地区仍有：吃冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。